Yenibahar (Jamaika Biberi) Nedir? Nasıl Kullanılır? Faydaları ve Yan Etkileri Nelerdir?

Yenibahar (Jamaika Biberi) Nedir? Nasıl Kullanılır? Faydaları ve Yan Etkileri Nelerdir?
21 Ocak 2018 tarihinde eklendi, 6 kez okundu.
[Toplam:0    Ortalama:0/5]

Yenibahar genelde birçok kişi tarafından Jamaika biberi olarak bilinmektedir. Sağlık yönünden oldukça etkili olan bitki türü, özellikle sindirim sistemi sorunu yaşayanlar tarafından sıklıkla tercih edilmektedir. Yemeklerinize farklı bir lezzet katan bu eşsiz bitki, Amerika’nın güneyinde ve orta bölgelerinde yetiştirilmektedir. Ayrıca bitki içeriğinden yağ’da elde edilebilir. En çok kullanılan karanfil, tarçın ve hindistan cevizi gibi baharatların kokusunuda içerisinde barındırdığı için farklı alanlarda kullanılabilir.Antiseptik  özelliğine sahip bu bitki vücudun serbest radikaller ile savaşmasına olanak sağlar. Bununla birlikte sağlık alanında ; Bronşit ve öksürük tedavilerinde de fayda sağladığı bilinir.

Yenibahar (Jamaika Biberi) Nedir?

Mersingiller familyasında yer alan bir bitki türüdür. Sıcak bölgelerde yetişen bu bitki olgunlaşmasının ardındıran, kurutularak baharat olarak hazırlanır. Yenibahar bitkisinin meyveleri yeşilken toplanır ve güneş ışığında bir müddet kurutulur. Meyve’nin rengi kahverengi olduğunda tam olarak kurutma işlemi tamamlanmış olacaktır.

Yenibahar Bitkisinin Özellikleri Nelerdir ?

  • Aşırı sıcaklarda yetişen bu bitki, amerika sınırları içerisinde yetişmektedir.
  • Bitkinin büyüme esnasında boyularının 10 metre civarına ulaştığı bilinmektedir.
  • Bitkiden elde edilen meyvenin kokusu birçok bitkiyi içerisinde barındırmasına rağmen, karanfil kokusu daha ağırlıklıdır.
  • Sert ve acı bir tada sahip olmasına rağmen hoş bir kokusu bulunmaktadır.
  • Sağlık yönünden oldukça faydalı ve bol vitamin içerir.

Yenibaharın Faydaları Nelerdir?

2010 yılında yapılan araştırmalar neticesinde, yenibaharın sinir sisteminde ortaya çıkmış olan sorunlarda ağrıyı hafifletmesi ile yeni yeni duyulmaya başlayan bir bitki türüdür. Araştırmalar fareler üzerinde yapılmıştır. Tıbbi olarak insan üzerinde yapılan bir araştırma bulunmamaktadır.

  • Sindirimi olumlu yönde etkileyen bu baharat, kusma ve mide bulantısı gibi rahatsızlıkların giderilmesinde etkildir. Gaz yapan yemeklerde gaz sorununu ortadan kaldırır.
  • Hafızanın güçlenmesine ve unutkanlığın ortadan kalkmasına olanak sağlar.
  • İçeriği kan dolaşımının hızlanmasına imkan sağlar.
  • Damar setliğini ortadan kaldırır.
  • Grip, Nezle ve kuru öksük sorunu olanlar yemeklerde yenibahar tercih edebilir.
  • Yenibahar bitkisinden elde edilen yağ, ağrı hissedilen alanlara uygulandığı taktirde ağrı sorununu ortadan kaldırır.
  • Mantar ve Bakteri kaynaklı yaraların tedavi edilmesi için yağ halinde kullanılır.

Not : Hamile ve emziren annelerin kullanması önerilmemektedir. Yüksek miktarda bu baharatı kullanmak sakıncalıdır.

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git